Архив | Кулинария

Простейший рецепт салата из вяленых черри и сыра

Метки: , , ,

Простейший рецепт салата из вяленых черри и сыра

12 мая 2012, Mixa

В состав салата входят вяленые помидоры черри, козий сыр, салатные листья и руккола. Вяленые помидоры можно приготовить самостоятельно. Для этого порезанные пополам черри нужно сложить в жаропрочную посуду, посолить, посыпать щепоткой сахара, тимьяном или орегано и полить оливковым маслом. Разогрев до максимума духовку её нужно отключить и оставить там помидоры на всю ночь. Готовые вяленые […]

Отзывов (0)

Способ приготовления ризотто со свежей свеклой

Метки: , , , ,

Способ приготовления ризотто со свежей свеклой

05 мая 2012, Mixa

С появившейся ранней весной на прилавках свеклой можно приготовить очень вкусное ризотто. Для это блюда нужен особый вид риса – арборио, свекла, белое вино, луковица, чеснок, сливочное масло, сыр горгонзола, петрушка и бульон. В первую очередь нужно поджарить мелко нарезанные лук и чеснок на сливочном масле и потом добавить в кастрюльку с рисом. В полученную […]

Отзывов (0)

Картошку реабилитировали: ее больше не обвиняют в ожирении или диабете

Метки: , , , ,

Картошку реабилитировали: ее больше не обвиняют в ожирении или диабете

02 мая 2012, Mixa

Любимая всеми нами картошка теперь реабилитирована: ее перестали обвинять в том, что она приводит к ожирению или вызывает диабет. Проверен этот общедоступный факт был в Университете Сан-Диего. Там ученые решили выяснить, действительно ли при употреблении картофеля люди могут сильно располнеть или получить опасные болезни. Ученые университета проводили эксперименты и наблюдения в течение нескольких лет. Они […]

Отзывов (0)

Простейший рецепт приготовления маринованной семги

Метки: , , ,

Простейший рецепт приготовления маринованной семги

28 апреля 2012, Mixa

Для приготовления этой простой закуски нужна семга или другая жирная красная рыба, сахар, лук-шалот, имбирь, душистый и черный перец, анис и гвоздика, уксус и вода. В первую очередь нужно подготовить маринад. Для этого в кастрюльке нужно смешать 150 граммов воды и 100 граммов уксуса, добавить специи, 100 грамм сахара, чайную ложку соли. Полученный маринад нужно […]

Отзывов (0)

Кулинарные шедевры создают незрячие кулинары из Екатеринбурга

Метки: , , , ,

Кулинарные шедевры создают незрячие кулинары из Екатеринбурга

23 апреля 2012, Mixa

Кто сказал, что незрячий повар не может вкусно готовить? Кулинарный клуб из Екатеринбурга – прямое доказательство обратного. Единственное, в чём незрячим кулинарам нужна помощь, так это в выборе продуктов, а всё остальное они делают с удивительной ловкостью и мастерством. Кухня Олега и Андрея, создателей клуба, — настоящее кулинарное королевство, где господствуют ароматы тушеного, вареного, жареного. […]

Отзывов (0)

История возникновения французского пирога Тарт Татен

Метки: , , , , , ,

История возникновения французского пирога Тарт Татен

20 апреля 2012, Mixa

Рецепт всемирно известного пирога возник в результате ошибки при приготовлении другого блюда. Придумали его сестры Татен. Одна из них, положив яблоки на сковороду, поставила ее в печь. При этом женщина забыла про лежащий на столе пласт тесто. Пришлось накрывать им фрукты. Слухи о новом виде выпечки дошли до руководства парижского ресторана «Maxim», которое послало к […]

Отзывов (0)

Ингредиенты долголетия – список американских диетологов

Метки: , , ,

Ингредиенты долголетия – список американских диетологов

17 апреля 2012, Mixa

После долгих и тщательных исследований диетологи США обнародовали перечень самых полезных продуктов. Они все просты и легкодоступны – никакой экзотики. Что же в списке? Первыми стоят ягоды, в особенности, черника, малина и земляника. Далее – бобы, орехи, коровье молоко, жирная рыба, мясо. Ученые утверждают, что мясо и жирные виды рыбы обязательны к употреблению. Положительно влияют […]

Отзывов (0)

Пора печь Пасху: рассказываем подробно – делай как я

Метки: , , , ,

Пора печь Пасху: рассказываем подробно – делай как я

13 апреля 2012, Mixa

Нужно: яиц – 3; сахара и сливочного масла – по 100 г, жирных сливок – 200 г, творога – 500 г, ванильного сахара – половинку чайной ложки, цукаты, измельченные орехи. Взбиваем яйца с сахаром, подсыпаем ванилин, доливаем сливок, ставим на плиту и греем, пока не загустеет. Чтобы не было пригара, помешиваем. На среднем огне греем […]

Отзывов (0)

«Тушенка Толстого» — сборник рецептов Софьи Толстой

Метки: , , , ,

«Тушенка Толстого» — сборник рецептов Софьи Толстой

12 апреля 2012, Mixa

Андреа Ди Тирро — обычный служащий транспортной компании, в один момент перевернул свою свою жизнь. Однажды по воле случая к нему попала книга кулинарных рецептов жены великого русского писателя. Это событие обрадовало Андреа, ведь он знаток русской литературы, прекрасно знал, что Софья Андреевна Толстая была образованной женщиной, владела несколькими иностранными языками и прекрасно ориентировалась во […]

Отзывов (0)

Цыпленок, приготовленный на коронации Елизаветы II

Метки: , , , , ,

Цыпленок, приготовленный на коронации Елизаветы II

06 апреля 2012, Mixa

Шестьдесят лет назад было придумано блюдо, которое подавалось на коронации Елизаветы Второй. Было поставлено несколько важных условий для этого блюда: оно должно быть выполнено из простых продуктов, чтобы можно было накормить огромное количество людей. Вторым условием было, чтобы блюдо можно было подавать холодным. Цыпленка подавали к трапезе в Букингемском дворце. Блюдо готовили из вареной курицы, […]

Отзывов (0)